Wednesday, 22 August 2018

Berbagai Khasiat Dari Kopi Luwak

hKopi adalah minuman yang berasal dari proses pengolahan serta ekstraksi dari tanaman kopi yang kemudian keringkan dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi berasal dari bahasa Arab yang memiliki arti kekuatan, karena pada awalnya kopi dipergunakan untuk makanan berenergi tinggi. Karena kopi merupakan minuman yang berenergi, tidak salah kopi terlebih kopi luwak begitu banyak diburu oleh para pecinta kopi yang berada di dunia. Kopi dari luwak adalah salah satu produk kopi yang diproduksi dari biji yang sudah dimakan serta melewati saluran pencernaan binatang bernama luwak.

Hasil gambar untuk kopi luwak
 
Proses pembuatan dari kopi ini dimulai dari fesses, mungkin Anda akan melihatnya sedikit jijik, padahal jika Anda mengetahui kandungannya, Anda akan sangat tercengang. Proses fermentasi kopi ini berasal dari enzim serta bakteri baik di dalam tubuh luwak, sehingga kopi pun dapat difermentasikan secara sempurna. Belum ada kopi yang mempunyai fermentasi sempurna melebihi fermentasi yang berada di perut luwak. Enzim yang ada di perut luwak dapat mengurangi kadar protein di biji kopi sehingga rasa pahit dalam kopi akan berkurang karena kandungan protein di dalam kopi lah yang membuat kopi pahit. Aroma harum serta rasa pahit dicampur rasa buah membuat kopi ini menjadi kopi yang paling nikmat di dunia. Ada berbagai macam manfaat kopi luwak untuk kesehatan, seperti:

  • Melindungi gigi dan mulut. Kandungan kafein yang berada di luwak kopi bisa memberi perlindungan pada gigi dan mulut, karena memiliki kandungan anti bakteri dan lengket sehingga bisa mencegah bakteri yang menyebabkan gigi berlubang,
  • Melindungi kulit. Tidak hanya vitamin E yang dapat menjaga kesehatan kulit, akan tetapi kopi ini juga dapat mengurangi resiko terserang penyakit kanker kulit hingga 17%,
  • Mencegah kanker payudara. Resiko kanker payudara bisa dicegah dengan cara mengkonsumsi kopi ini saat memasuki masa menopause,
  • Meningkatkan stamina tubuh. Kopi ini juga bisa merangsang sistem pembuluh darah serta hormon adrenalin, hal ini sangat bermanfaat untuk membantu metabolisme pada tubuh.

Selain itu ada berbagai macam manfaat kopi ini untuk kecantikan seperti:

  • Menyegarkan wajah. Anda bisa mencampurkan kopi dengan air dan membuatnya sebagai masker wajah, selesai di masker nantinya wajah Anda akan lebih segar dibandingkan dengan sebelumnya,
  • Menghitamkan rambut. Siapkan 1 sendok kopi yang dicampur dengan minyak sayur dan air hangat, oleskan ramuan tersebut pada rambut. Dengan perawatan secara teratur, rambut Anda akan terlihat lebat dan hitam,
  • Mencegah kerutan pada kulit wajah. Buat masker yang berasal dari campuran kopi, air dan gandum. Aduh hingga mengental, oleskan pada wajah sebagai masker.

Untuk pengolahan kopi sendiri, kopi ini mempunyai rasa yang sempurna dan istimewa karena proses pengolahannya yang sangat alami yakni dengan memanfaatkan hewan luwak yang hidup liar di sekitar perkebunan kopi, dengan naluri yang dimilikinya, hewan ini hanya memakan biji kopi yang matang sehingga kemungkinan menelan biji yang masih mentah hanya 1% saja. Kopi yang terpilih akan di fermentasi secara sempurna di sistem pencernaan luwak dalam waktu 8 hingga 12 jam kemudian dikeluarkan dari fesses. Di Indonesia, penghasil kopi luwak yang paling besar dan paling baik adalah Lampung. Area perkebunan kopi di sini memiliki luar puluhan ribu hektar dan begitu memungkinkan untuk dapat memproduksi luwak dalam jumlah yang cukup besar. Selain itu daerah lain yang juga sebagai penghasil kopi ini seperti Aceh, Sumatra Barat, Pagalaram, Jawa Timur.

No comments:

Post a Comment